Struktur organisasi Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas PGRI Banyuwangi disusun sebagai pedoman tata kelola dan pelaksanaan tugas serta tanggung jawab dalam mendukung penyelenggaraan pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat. Struktur organisasi program studi berada di bawah koordinasi Dekan Fakultas Pertanian, yang selanjutnya dilaksanakan oleh Ketua Program Studi Teknologi Hasil Perikanan dengan dukungan Gugus Kendali Mutu (GKM) Program Studi serta seluruh dosen program studi.
Ketua Program Studi bertanggung jawab mengoordinasikan dan mengelola seluruh kegiatan akademik maupun administrasi program studi, termasuk pelaksanaan kurikulum, proses pembelajaran, pengembangan sumber daya manusia, kemahasiswaan, serta kerja sama. GKM Program Studi berperan dalam melaksanakan pengendalian dan evaluasi mutu secara berkelanjutan melalui monitoring, evaluasi, dan tindak lanjut terhadap pelaksanaan standar pendidikan tinggi. Sementara itu, dosen berperan dalam melaksanakan Tridharma Perguruan Tinggi yang meliputi pendidikan dan pengajaran, penelitian, serta pengabdian kepada masyarakat.
Melalui pembagian tugas dan tanggung jawab yang jelas, struktur organisasi Program Studi Teknologi Hasil Perikanan diharapkan mampu mewujudkan tata kelola program studi yang efektif, transparan, akuntabel, dan berorientasi pada peningkatan mutu secara berkelanjutan dalam rangka mencapai visi, misi, tujuan, dan sasaran program studi.
